К списку вопросов
1639
Другое
Попкорн оборудование
Здравствуйте! Хотим производить крафтовый попкорн (карамельный / шоколадный / сырный и т.д.), подскажите минимальный набор оборудования для запуска.Добрый день
Изготовление крафтового/гурмэ попкорна подразумевает следующий набор:
1) попкорн аппарат - настоятельно рекомендую обратить внимание на модель Robopop25 или Robopop60 (с опцией "масло, соль"). Эти аппараты позволяют работать без использования масла, что дает существенную экономию и делает продукт более здоровым (менее калорийным). На нашем сайте вы можете просчитать экономию и получить срок окупаемости оборудования
2) карамелизатор - он покрывает сладкой глазурью раскрытое зерно. Обратите внимание на модели RoboSugar10/20 (с автоматическим сепарированием) и SugarLips10/20 (без автоматического сепарирования, к ним потребуется охлаждающий стол СКРМ-01)
3) пикантный попкорн можно изготовить на миксере RoboMix (попкорн с добавками "Сэйвориз")
Так же вы можете обратиться в нашу компанию за сырьем: зерно, масло, глейзы, карамельные смеси, сырные смеси, посыпки сэйвориз, специальная мелкодисперсная соль, стаканы и т.д.
Всего хорошего!
Артем Медведев
