К списку вопросов
3144
Оборудование Фаст-Фуд
Коктейль и мягкое мороженное
Как приготовить коктейль после разведения сухой смеси в блендере или нужен спец. аппарат вышлите инструкцию приготовления и инструкцию на аппарат мягкого мороженного b-cream-1,вышлите на email.Здравствуйте, Аида Завурбековна! Молочный коктейль должен быть насышен пузырьками воздуха, поэтому готовить его в блендере лучше не стоит. Для приготовления молочного коктейля подойдут миксеры для молочных коктейлей или фризеры для коктейлей (в том числе комбинированный фризер, предназначенный как для приготовления молочных коктейлей, так и для мягкого мороженого). При использовании миксера взбивание происходит обычно 20-30 секунд (этого бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена). Миксер подойдет для небольших баров и ресторанов. При большой проходимости, например для кинобаров или Fast Food, оптимально выбрать фризер так как средняя производительность такого оборудования составляет около 30-50 литров в час (100 - 200 порций). Для удобства работы вы можете хранить приготовленную смесь для производства молочных коктейлей в сокоохладителе. Это позволит Вам всегда иметь под рукой готовое сырье при оптимальной температуре. В нашем ассортименте представлены следующие сухие смеси для молочных коктейлей: ванильный, клубничный, советский и шоколадный. Инструкция по приготовлению молочных коктейлей из данных сухих смесей и инструкция на фризер для мягкого мороженного B-Cream 1 отправлены вам на электронный адрес. Желаем удачи!
