К списку вопросов
2682
Оборудование Фаст-Фуд
Код (11600) - Пресс д/пиццы, D заготовки 330мм
Здравствуйте. Данный пресс для пиццы покупали у вас. Но никак не можем разобраться почему прилипает тесто. Поверхность сдавливающих частей матовая. Может быть там какое-то защитное покрытие?Добрый день Надежда Николаевна. Поверхность рабочей зоны действительно имеет специальное покрытие, нанесенное на заводе-изготовителе, но его ни в коем случае не нужно пытаться удалить, поскольку именно оно и придает поверхности антипригарные свойства. Для получения хорошего результата и исключения пригорания заготовок, попробуйте выполнить следующие действия: - перед началом работы, убедитесь, что рабочие поверхности чистые и при необходимости протрите их; - проверьте температуру выставленную на регуляторах верхнего и нижнего диска, она должна равняться 150С; - до приготовления первой заготовки, рабочие поверхности можно обработать небольшим количеством масла; Данные рекомендации даны заводом-изготовителем и указаны в инструкции, скачать которую можно на сайте нашего Сервисного Центра (https://sc.trapeza.ru/biblioteka/?SECTION_ID=947). Всего наилучшего.
