К списку вопросов
2081
Другое
Яблоко в карамеле
Здравствуте, обмакнув яблочко в карамельную смесь, будет ли оно в итоге, спустя продолжительное время твердым. То есть карамель будет очень твёрдой на яблоке?Людмила 20 августа 2016 г. в 22:20Из города Ярославль
Добрый день, Людмила!
Слой яблочной глазури должен быть тонким, чтобы в дальнейшем, при высыхании глазурь застыла карамельной корочкой.
Если слой глазури будет плотным, то карамель будет застывать дольше.
Хорошего дня!
Михаил УрюпинСпециалист компании «Деловая Русь»
Похожие вопросы
