Пароконвектомат Unox XV513G MANUAL

Пароконвектомат газовый инжекторный, серии ChefLux Manual, с ручным пароувлажнением оснащен электромеханической панелью управления, С-образными направляющими из нержавеющей стали, светодиодной подсветкой камеры, интегрированной в дверцу; предохранительным термостатом, дверным замком из высокопрочного углеродного волокна.

Вместимость - 7GN1/1 (в комплект не входят). Расстояние по вертикали между направляющими - 67мм.

Рабочие режимы:

• конвекционное приготовление +30/+260С,

• конвекционное приготовление+пароувлажнение +48/+260С,

• максимальная температура разогрева +260C.

Распределение воздуха в камере осуществляется с помощью технологии AIR.Plus: 2 реверсивных вентилятора с 2 скоростями. Система DRY.Plus быстро удаляет влагу из камеры. Технология STEAM.Plus позволяет вручную активировать пароувлажнение.

Внешние поверхности пароконвектомата и двери остаются холодными на ощупь благодаря технологии Protek.SAFE™. Технология Spido.GAS™ имеет эффективные прямые трубки теплообменника для равномерного распределения тепла и удобного сервисного обслуживания. Предусмотрен непрерывный режим работы.

Перенавешиваемая дверь фиксируется при открытии на 60*, 120* и 180*. Петли дверцы изготовлены из высокопрочных и самосмазывающихся технополимеров.

Камера из нержавеющей стали AISI 304 имеет скруглённые углы для гигиеничности и лёгкой чистки. Внутреннее стекло дверцы открывается для чистки.

Электрическое подключение - 220В, мощность - 700Вт. Пароконвектомат подключается к магистральному газу. Пароконвектомат эконом-класса имеет менее совершенную систему управления влажностью по сравнению с пароконвектоматами серии ChefTop, не имеет возможности программирования.