Печь высокоскоростная Pratica Klimaquip FIT EXPRESS 2 mag. 380В BLACK

Печь комбинированная, микроволновая, настольная, быстрого приготовления с катализатором и фильтром сочетает в себе принудительную конвекцию и микроволны, что обеспечивает приготовление блюд в 10 раз быстрее, чем при традиционном методе приготовления.

Внутренний объём – 18л. Внутренние размеры рабочей камеры - 315х341х170мм. Вместимость – GN1/2. Рабочая температура: +30/280С.

Печь имеет:

• цветной сенсорный программируемый дисплей;

• 1024 рецепта в памяти, в каждом по 8 шагов, разделённые на 16 групп;

• 2 магнетрона;

• вентилятор.

На каждом шаге регулируются:

• настройки температуры (от 30 до 280°С);

• мощности СВЧ от 0 до 100%.

Загрузка и выгрузка рецептуры осуществляется через USB-порт или посредством телеметрии. Высокоскоростная печь создана в первую очередь для приготовления и доготовки замороженных продуктов, полуготовых блюд и полуфабрикатов.

В печи реализован принцип воздействия сразу двух типов источников нагрева:

• Микроволны разогревают его поверхность на глубине до 50мм.

• Конвекция передает тепло от ТЭНов с потоком горячего воздуха.

Она работает как снаружи, так и внутри, ускоряя действие двух предыдущих источников нагрева. Печь не просто разогревает, а образует хрустящую аппетитную корочку на круассанах, булочках, сыре и пицце. Микроволновка в силу технических особенностей не способна на это, а обычные конвекционные печи могут пересушивать блюда. Здесь изделия получаются сочными, равномерно пропеченными и хрустящими.

Печь работает без вытяжного зонта, не выделяет в воздух жира, гари, копоти и продуктов горения. Воздух в камере очищает каталитический фильтр, жир и загрязнения скапливаются в съемной части, которую легко мыть. Для демонтажа и обслуживания не нужно вызывать специалиста.

Функция простой и понятной ежедневной очистки сначала охлаждает печь до безопасного состояния, а затем подсказывает пользователю шаги, которые помогут быстро и без сложностей очистить оборудование.

Корпус и дверь окрашены в черный цвет. Благодаря особой конструкции корпуса поверхности печи остаются холодными во время ее работы.

В комплекте:

• алюминиевая лопатка;

• тефлоновый лоток;

• противень-гриль двухсторонний;

• средство моющее TURBO SAFE CLEANER;

• средство защитное TURBO SAFE PROTECTOR.

Время приготовления:

• панини - 65с;

• саб-сэндвич – 50с;

• пицца свежая – 1мин 30с;

• римская пицца (-18С) – 2мин15с;

• куриные крылья BBQ (-18С) – 2мин 40с.