Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 03 11 2005
1584 просмотра
шоколад
машина для теиперирования шоколада: бывают ли маленькие???
Есть ответ
Темперирование - процесс, благодаря которому глазурь приобретает стойкость, блеск ,необходимую ломкость, улучшает качество шоколадной массы.
Для темперирования различных кондитерских масс применяются темперирующие машины, в том числе :
цилиндрические темперирующие машины, шнековые автоматические непрерывного действия и др. Это производственные машины для промышленного использования. Мы предлагаем емкость для поддержания температуры АТ 33 ( De Buyer Франция). Это автоматическое термоустройство , полностью из нержавейки 18/10 , является системой водяной бани .Оно имеет вместимость 3,3 литра и позволяет держать до 90 мин в тепле или прохладе шоколад , соусы ,
кремы,помадку.
Несмотря на то, что в названии этой емкости есть слово tempering , это конечно не темперирующий аппарат.
Похожие вопросы
Здравствуйте, Если в пароконвектомате не один термодатчик не отключается, то виновата плата куда они подходят? возможно ли у вас купить плату к пароконвектомату Рациональ SCC 101? Эта плата, присоединяется к плате управления и к ней подцепляются все термодатчики, а точного названия я незнаю.
за эту цену какая идёт комплектация
Можете пояснить, что значит льдогенератор с запасом?
Здравствуйте нужно нижнее стекло(поддон) для микроволновой печи AMANA RFS 511 SW2б,где взять
Добрый день!Мне необходимы весы с градацией в 1 гр. Если в описании весов указано: "предел взвешивания 0,02-2кг", это значит что минимальный вес - 20 гр? Есть ли у Вас нужные мне весы?Спасибо.
Пожалуйста сориентируйте по ценам, на данный перечень товаров:
Тележка д/шкафа пекарского HACKMAN METOS LUKO 15
Тестораскатка Rollmatic S5b
Хлеборез ручной L. TELLIRER №7002
Шкаф ротационный METOSLOKO 1PS
Шкаф окончательной расстойки на 2 тележки ДИН-ШХР
Тепловлагогенератор ТВГ к ДИН -ШХР
Может ли печь-коптильня модели "Big SMAK", код товара:50517, производить продукцию горячего и холодного копчения?
Посоветуйте соковыжималку для ресторана средней проходимости!
Сообщите, пожалуйста, какой у Вас срок гарантии на мармиты, электрические плиты, жарочные сковороды.
Технологическое оборудование
Код (44606) - Автомат для блинов круглых d100-550мм., 1200-2300шт/ч
Интересует комерческое предложение на данный аппарат с окончательной ценой. Сейчас ищу выгодное предложение.
