Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 30 01 2012
1419 просмотров
Производительность печки
Какова производительность(сколько пицц в час) у конвейерной печи ULTRA MAX UM 1850A?
Есть ответ
Здравствуйте, Светлана Георгиевна!
Произодитель конвейерных печей фирма Holman на своём сайте разместила информацию о рекомендуемом времени приготовления продукции. Для пиццы эти данные можно свести в общую таблицу: Таблица. Рекомендуемое время приготовления продукции в печи UM-1850A:
| пицца, тип | вид теста | температура, Цельсий | время выпекания, минуты |
| 40 см, ручная формовка | свежее | 230 | 5:30 |
| 40 см толстая | свежее | 200 | 10:00 |
| 40 см, тонкая | подпечённое в прессе | 230 | 4:30 |
| 30 см | подпечённое в прессе | 230 | 6:00 |
| 30 см | замороженное | 260 | 6:30 |
соответственно можно рассчитать часовую производительность в зависимости от вида пиццы, так как длина рабочей камеры составляет 612 мм, можно одновременно выпекать 2 пиццы по 30 см диаметром. Часовая производительность - 60 минут делить на время приготовления одной пиццы. Ссылка на используемые данные: http://www.star-mfg.com/Include/ImpingementOvens.pdf. На сайте дана обширная и хорошо иллюстрированная информация о действии печей. Благодарим за вопрос!
Похожие вопросы
В наличии холодилбник ?
Добрый вечер, подскажите, где взять и как установить приложение для кофемашины VA eagle one? У нас не получается, есть приложение только для prima.
Добрый день. Уточните пожалуйста у данной модели - есть поддержание заданной температруры?
Добрый день,подойдет ли данный пакет под замороженные полуфабрикаты с доставкой?
Добрый день нужны дополнительные полки для шкафа CARBOMA D4 VM 400-1 (R400C) - 2 шт
Порвался ремень на аппарате сладкой ваты, можно ли у вас заказать и сколько это будет стоить.
CERTIFICATE CANDY FLOSS MACHINE модель HKN - C1, HKN - C2, HKN - C3.
Здравствуйте. Нужна трубка соединения расходомера с бойлером 1/4 х 3\8 правая
для Appia ll ( 2 группы).
Это она? Нет фото у Вас.
Другое
Код (109537) - Открывалка для банок настольная, сталь
Данная открывашка регулируется высотой? До скольких сантиметров высотой можно открывать. Ответ жду, возможна покупка
Подойдет ли для сахарной пудры?
