Тег: Другое
Берик Омаргалиев из города Семипалатинск, Казахстан
Вопрос задан 09 02 2015 1250 просмотров

Рецепты

Я собираюсь приобрести у вас карамелизатор в вашем филиале г. Алматы. Для более качественного изготовления продукции, мне необходимы рецепты приготовления (т.е. в каких пропорциях, что с чем будет лучше). Как и где можно приобрести рецепты? Имеются ли у Вас конкретные рекомендации? Либо если у Вас имеются не могли бы выслать мне на почту? (можно ли мне сделать попкорн к примеру со вкусом сыра, рыбы какой нибудь для любителей пива, со вкусов фруктов, ягод, грибов и для карамелизации попкорна)
Есть ответ
Ответил специалист компании «Деловая Русь»

 Берик, добрый день!

Для карамелизации попкорна Вам потребуется следующее оборудование:
 
1) Аппарат для производства готового попкорна. Его выбор обуславливается объемом, который Вы собираетесь производить. С ассортиментом аппаратов можно ознакомиться здесь: /catalog/~14/LW/1D6/ - средние аппараты;/catalog/~14/LX/1D8/ - аппараты для производства
 
Также рекомендуем ознакомиться с новыми аппаратами серии Robopop ® -http://www.robopopcorn.com. Robopop® построен на принципах Vortex Popcorn™ - запатентованной новой технологии, благодаря которой происходит быстрый нагрев, и раскрытие зерен в рабочей камере, что кардинально улучшает вкусовые качества готового попкорна. Помимо этого расход масла меньше на 30% (на 100% меньше для карамельного попкорна).
 
2) Карамелизатор, подставка для него и стол для охлаждения готовой продукции:/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/karamelizatory_pralinatory/
/catalog/popkorn/oborudovanie_dlya_karamelizacii_pralinacii/vspomogatelnoe_oborudovanie/ 

Предлагаем Вашему вниманию НОВИНКУ - полуавтоматический карамелизатор с автоматическим охлаждением готового карамелизированного попкорна, т.е. стол с охлаждением и подставка для него уже не требуются: /goods/96232/  
 
3) Из сырья: зерно «машрум», раскрывающееся шариком, масло, карамельная добавка (код товара 61010) или карамельная основа (код товара 31255), к которой можно добавлять вкусовые ароматизаторы:/catalog/popkorn/karamelnye_i_vkuso-aromaticheskie_dobavki_dlya_ispolzovaniya_v_karamelizatore_pralinatore/pischevye_krasiteli-flejvory/ 
 
Принцип приготовления карамели одинаковый во всех карамелизаторах. Отличаться будет лишь количество закладываемых ингредиентов, а именно воды, сахара, кокосового масла и карамельной добавки.
Например, для аппарата SugarLips: /goods/96544/ рекомендуется закладывать:
1. смесь Corin Super Glaze «Премикс» – 1050 гр.
2. сахар-песок ГОСТ 21-94 – 750 гр.
3. масло кокосовое – 150 гр.
4. вода 375 гр.

После выбора необходимой модели карамелизатора удобнее всего отправить запрос в офис компании в г. Алматы по электронной почте trapeza@trapeza.kz или по телефонам 8 (727) 222 11 99, 8 (727) 293 72 73 и Вам смогут предоставить рецептуру для расчетов себестоимости.

С инструкцией на приготовление сырного попкорна возможно ознакомиться следуя по ссылке: /news/1/64/
 
С подробной инструкцией к каждому аппарату Вы сможете ознакомиться самостоятельно, зарегистрировавшись на нашем сайте. При покупке оборудования все технологии приготовления выдаются дополнительно.

Надеемся на дальнейшее сотрудничество!
Похожие вопросы
Бумажкин Владислав Владимировичм
Из города Кострома
31 03 2011
1523 просмотра
Я хочу приобрести 2 конфорки диаметром 180 мм (50058), желательно за наличный расчет. Я буду в Москве с пятницы по понедельник. Где я могу забрать конфорки? С уважением, Владислав.
Анна
Из города Приморско-Ахтарск
10 07 2018
757 просмотров
Добрый день! У вас есть запчасти на оборудование, которым вы торгуете?
Евгений
Из города Невинномысск
21 10 2005
1545 просмотров
Доброй ночи "Деловая русь"! Нужен совет: каким бизнесом лучше заняться для того что бы насобирать капитал? Недавно ездил в Санкт-Петербург и как наверное каждый приезжий попробовал блинчики "Теремка". Вот и появилась такая идея. Но для того чтобы создать что нибудь подобное нужны большие капитало-вложения чем я сейчас не владею. Вот и прошу вас помочь мне определиться каким бизнесом (пончиками-принцип такой же как и в блиннице только меньше ассортимент и дешевле оборудование, сладкая вата - но это же сезонный бизнес) можно быстро сделать капитал на "Блинницу". Это должно быть что то передвижное, мобильное и выгодное. ???
клипов Валерий
Из города ковров
15 04 2013
1440 просмотров
Добрый день!Использую фризер B-Cream 21.Для приготовления слаша можно ли использовать в данном аппарате обычные соки,которые продаются? например Любимый сад? 2.использую смеси для мягкого мороженого ICEDREAM.шоколадное ,с жирностью 3% имеет плотную структуру и хорошо укладывается в рожки,а вот сливочная мечта с жирностью 8% менее плотная и на рожке часто плохо ложится и не держит форму.режим изготовления мороженого задаю 6 или 7но разницы особо не замечаю(В чем дело? подскажите пожалуйста.С уважением,Валерий.
Елена
Из города Димитровград
21 06 2022
635 просмотров
Если на граниторе для слаш перестал работать дисплей и шнек перестал крутится что это может быть
Анна
Из города Воронеж
30 01 2017
1143 просмотра
Другое Код (82626) - Дозатор д/густых соусов, д/емк. 82557, порция 37мл, красн. ручка
Полетела помпа у насоса. есть ли у вас запасные части для этих помп? начиная от пружины и заканчивая прочими частями?
Александр
Из города Москва
08 11 2023
608 просмотров
Добрый вечер! возможно привезти 2 дигидратора под заказ? и какая будет цена?
Андрей
Из города Москва
28 07 2013
1537 просмотров
Другое Код (14197) - Блюдо для торта D 32см крышка (баранчик), стекло
Интересует внешний диаметр крышки. Не самой подставки, а крышки. И есть ли в наличии.
Ириан
Из города Москва
06 02 2006
1217 просмотров
Я слышала, что у вас есть собственное производство? Если это так, то где можно получить информацию по ассортименту вашего производства, ценах, условиях сотрудничества?
Светлана
Из города г. Санкт-Петербург
12 03 2021
752 просмотра
Добрый день! Нужны габариты данного оборудования и комплектация. А так же коммерческое на поставку 6 шт

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img